En bref :
- L’Auberge U Licettu est ancrée dans la tradition corse depuis 1970, offrant une cuisine authentique avec des produits locaux d’exception.
- Ce restaurant traditionnel à Cuttoli propose un menu unique, symbole de la gastronomie corse, avec des spécialités comme le porcelet rôti au feu de bois et les charcuteries affinées maison.
- Son cadre rustique, chaleureux et sa grande cheminée confèrent au lieu un charme incomparable, parfait pour une expérience culinaire immersive.
- L’auberge est également dotée d’un hébergement confortable, idéal pour prolonger le séjour en pleine nature corse.
- Les visiteurs peuvent profiter d’une terrasse agréable et découvrir les richesses de la cuisine corse, tout en étant à proximité de sites naturels remarquables et plages emblématiques de la région.
Découvrir l’Auberge U Licettu : Un joyau de la cuisine corse à Cuttoli
L’Auberge U Licettu, située dans la plaine de Cuttoli à quelques minutes d’Ajaccio, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine corse authentique. Depuis son ouverture en 1970, cette auberge familiale s’est engagée à rassembler les meilleurs produits locaux sur sa table pour représenter la richesse de la gastronomie insulaire.
Au cœur d’un décor rustique marqué par des poutres apparentes et une imposante cheminée où rôtissent des viandes comme le porcelet, l’agneau ou le cabri selon la saison, chaque plat témoigne de la tradition et du savoir-faire local.
Un menu unique pour explorer les saveurs de la Corse
L’Auberge U Licettu propose un menu dégustation qui met en avant la diversité des produits insulaires :
- Soupe paysanne réconfortante
- Charcuterie affinée dans leurs caves pendant deux ans
- Petit porcelet rôti au feu de bois
- Cannellonis au Broccio et à la menthe
- Haricots soissons à la mode corse
- Plateau de fromages corses ou Broccio accompagné d’une eau-de-vie de saison, ou dessert au choix
- Accompagnement en vins rouge et rosé A.O.C. Vin de Corse
Cette sélection témoigne d’un engagement fort à préserver la tradition culinaire corse, tout en assurant une expérience unique à chaque visite.
Situation idéale et accueil personnalisé à Cuttoli
L’Auberge U Licettu est accessible facilement depuis Ajaccio, située précisément à Plaine de Cuttoli – 20167 Cuttoli. Elle vous accueille tous les jours, sauf le lundi, exclusivement sur réservation pour garantir un service attentionné et personnalisé.
Outre la gastronomie, l’auberge vous propose aussi plusieurs chambres afin de prolonger votre séjour dans un cadre paisible et authentique. Pour consulter les tarifs et effectuer une réservation, le site web officiel de l’auberge demeure la meilleure source.
| Informations pratiques | Détails |
|---|---|
| Adresse | Plaine de Cuttoli, 20167 Cuttoli |
| Téléphone | 04.95.25.61.57 |
| restaurant-u-licettu@wanadoo.fr | |
| Ouverture | Du mardi au dimanche, uniquement sur réservation |
| Services | Table unique, hébergement, terrasse ombragée |
À proximité : un écrin naturel pour compléter votre escapade corse
Profitez de votre passage à l’Auberge U Licettu pour explorer la région, notamment des plages renommées comme la plage du Liamone ou la plage de Cala Dorzu. Ces sites naturels complètent parfaitement ce séjour autour des spécialités corses et des produits locaux savoureux.
Un patrimoine culinaire préservé et revisité au fil des décennies
L’Auberge est réputée pour sa capacité à conserver la cuisine corse traditionnelle tout en proposant une expérience conviviale. Les charcuteries, affinées plus de deux ans dans leurs caves, et les terrines de porcelet faites maison, incarnent ce savoir-faire rare et précieux transmis de génération en génération.
Cette gastronomie, souvent inspirée de recettes du siècle passé, est sublimée par le rituel de cuisson au feu de bois dans la cheminée, créant ainsi une atmosphère authentique et chaleureuse propre aux restaurants de terroir.
Les atouts majeurs de l’Auberge U Licettu
- Menu unique qui valorise les produits locaux et la riche tradition gastronomique corse.
- Cadre rustique avec cheminée centrale pour une ambiance conviviale et typique.
- Accueil familial et service uniquement sur réservation pour un moment privilégié.
- Offre d’hébergement confortable pour prolonger l’immersion en Corse.
- Proximité avec des sites naturels et plages, facilitant des excursions enrichissantes.
Comment réserver une table à l’Auberge U Licettu ?
La réservation est obligatoire et peut se faire par téléphone au 04.95.25.61.57 ou par email à restaurant-u-licettu@wanadoo.fr. Il est conseillé de réserver à l’avance pour garantir une place, surtout en haute saison.
Quels sont les plats phares du menu de l’Auberge ?
Le menu dégustation inclut la soupe paysanne, la charcuterie affinée, le petit porcelet rôti au feu de bois, les cannellonis au broccio et à la menthe, et un plateau de fromages corses, reflétant parfaitement la gastronomie corse authentique.
L’Auberge U Licettu propose-t-elle un hébergement ?
Oui, elle dispose de plusieurs chambres permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour dans un cadre naturel et paisible. Les informations sur les tarifs et disponibilités sont disponibles sur leur site web.
Quelle est la meilleure période pour visiter l’auberge ?
L’auberge est ouverte tous les jours sauf le lundi, et la haute saison corse (mai à septembre) est particulièrement recommandée pour profiter pleinement de la terrasse ainsi que des plages voisines.